РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
70 г половинок грецких орехов
маленькая горстка листьев петрушки
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм
2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.
Поделитесь статьей с друзьями:
28.05.2016![ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ "ШВАРЦВАЛЬД"](/upload/cimg_cache/12e/12ee74bdaab25eebb57f886f4889bc8b/756c58c6080ec10a0029ac11eb147cb8.jpg "ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ "ШВАРЦВАЛЬД"")
