nimffa Контакты
/ /
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ АНАНАСАМИ

ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ АНАНАСАМИ





Вам потребуется:

Для теста: 
- 2 яйца; 
- 3 столовых ложки сахара; 
- 100 г сливочного масла; 
- 125 мл питьевого йогурта; 
- 4 столовых ложки муки 
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста; 
- цедру одного лимона.

Кроме того:
- 50 г сливочного масла, 
- 2 столовых ложки сахара 
- 1 ложку лимонного сока для карамели; 
- консервированные кольца ананаса

Как готовить:

1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане
Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваю тесто.

2. Следующим этапом готовлю карамель. Для этого в сотейнике нагреваю сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона).
Масло плавится, сахар румянится, в общем, нагреваю до тех пор, пока масса приобретёт однородность и карамельный цвет.

3. Выливаю карамель на дно формы, стенки формы я смазала маслом. Помещаю в неё дольки ананаса.

4. Поверх всего этого выливаю тесто и отправляю в духовку. Заранее прогретую до 180 С минут на 20. Готовность проверяю деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаю из духовки и отставляю буквально на пару минут, чтобы всё, что кипит и бурлит внутри формы прекратило свою бурную деятельность.
Дольше оставлять не рекомендую, чтобы остывающая карамель не застыла намертво. И, наконец, покрываю доской и переворачиваю.

Приятного аппетита!

Возврат к списку

facebook
Нажмите нравится, чтобы читать Nimffa.com в Facebook

Мечтай Действуй Путешествуй вместе с Nimffa.com

Спасибо, я уже с Nimffa.com!